Varotoimet uunille ja mikroaaltouunille

Varotoimet uunille ja mikroaaltouunille

Uuni on suljettu sähkölaite, jota käytetään ruoan leivontaan tai tuotteiden kuivaamiseen, ja se on jaettu kodinkoneisiin ja teollisuusuuneihin. Kotitalouden uunissa voidaan käsitellä pastaa, kuten leipää ja pizzaa, ja sitä voidaan käyttää myös Dim sumeen, kuten munatorttuihin ja kekseihin, valmistukseen. Joissakin uuneissa voidaan grillata myös kanaa, ja niiden valmistuksessa on yleensä voimakas tuoksu.

Mikroaaltouuni on moderni liesi, joka käyttää mikroaaltouunia ruoan lämmittämiseen. Mikroaaltouuni on sähkömagneettinen aalto. Keittokammion sisäänkäynnin lähellä on pyörivä, viuhkamainen sekoitin, joka pyöriessään heijastaa mikroaallot kaikkiin suuntiin, joten se voi jakaa mikroaaltoenergian tasaisesti kypsennyskammioon ja lämmittää ruokaa.

1. Perusero - erilaiset lämmitysperiaatteet

Uuni on perinteinen lämmitysmenetelmä, jossa ruoan lämmittämiseen käytetään lämpöputkien lämpösäteilyä, joka siirtää lämpöä ulkoa sisälle. Mikroaaltouuni käyttää mikroaaltoja, jotka siirtävät lämpöä sisältä ruoasta ulos. Yksinkertaisesti sanottuna toinen lämmitetään sähkölämmityksellä ja toinen sähkömagneettisilla aalloilla.

2. Erilaiset lämmitysvaikutukset

Mikroaaltouuni mikroaaltouunissa tuottaa lämpövaikutuksen tunkeutuessaan ruokaan, mikä nopeuttaa veden ja ravinteiden häviämistä ruoasta lämmitettäessä. Mikroaaltouunin käyttö asioiden lämmittämiseen on nopeaa ja kätevää, mutta se voi helposti kuivua ja poistaa suurimman osan kosteudesta. Uunissa paistamisen vaikutus on rapea, vaikka se ei olekaan höyrytyksen mukana tuleva pehmeä rakenne, siinä on myös ainutlaatuinen maku.

3. Erilaiset lämmityskohteet

Mikroaaltouuneja käytetään pääasiassa ruoan nopeaan lämmittämiseen, mikä voi säästää paljon aikaa; Jotkut ruoanlaittomenetelmät ja -tekniikat on suunniteltu erityisesti mikroaaltouuneille, joista voidaan myös valmistaa monia herkullisia ruokia. Uuni ei kuitenkaan ole kovin sopiva ruoan lämmittämiseen. Se vie yleensä kaksi kertaa enemmän aikaa ja kuluttaa enemmän sähköä kuin mikroaaltouuni, joten se on parempi valinta ruoan leivontaan. Leipää, kakkua, pizzaa, grillattua lihaa ja monia muita herkkuja voi valmistaa hyvin.

huomiota vaativiin asioihin

1) Uunin ulkopuolelta sisään lämmittämisestä johtuen lämmitysputken läheisyydessä olevat ainekset kypsyvät nopeasti, joten ulkopuolelta kypsennettynä sisäpuoli ei välttämättä ole vielä kypsä. Kiinnitä leivonnan aikana kääntelemään sivuja, jotta toinen puoli ei pala, kun toinen on raaka. Esimerkiksi kun kakku on kypsä, on parasta pistää keskiosaa hammastikulla nähdäksesi, onko se todella kypsä. Älä myöskään käytä muovisia astioita uunissa.

2) Mikroaaltouunin liian pitkä kuumennus voi vaikuttaa ruoan, kuten maidon, laatuun. Jos mikroaaltouunia käytetään maidon lämmittämiseen pitkään, korkea lämpötila vaikuttaa maidon proteiiniin ja se muuttuu soolitilasta geelitilaan, mikä johtaa sedimentin ilmaantumista ja vaikuttaa maitotuotteiden laatuun. . On myös huomattava, että mikroaaltouunissa ei voi käyttää metalliastioita ruoan säilyttämiseen.

Www.superbheater.com