Mihin tulee kiinnittää huomiota, kun käytät uutta uunia ensimmäistä kertaa ja miten se puhdistetaan myöhemmin

1. Uusi uuni
Uunin oston jälkeen paista sitä ensimmäistä kertaa 250 asteessa 10 minuuttia, jotta haju poistuu uudesta koneesta.
2. Uunin puhdistaminen vaatii pitkän ja tasaisen veden virtauksen
Varsinkin liharuokien, kuten grillattujen kanankoipien, siipien ja kylkiluiden valmistuksen jälkeen öljytahrojen haju uunin sisällä voi olla melko voimakasta. Jos uunin sisäseiniä, grilliverkkoa, grillilevyä ja runkoa ei puhdisteta ajoissa, ne öljystyvät voimakkaasti ja niitä on vaikea poistaa.
Siksi jokaisen paahtamisen jälkeen odota, että uunin lämpötila laskee noin 50 celsiusasteeseen (lämpötila ei ole liian kuuma). Voit jatkaa siivoustyötä. Puhdistus on suoritettava virran ollessa pois päältä ja osittaisella jäähdytyksellä.
Uunin sisälämpötila töiden valmistuttua on usein jopa 150 astetta, jota ei voida puhdistaa heti. Toisaalta se voi aiheuttaa palovammoja, ja toisaalta äkillinen jäähtyminen puhdistuksen aikana vaikuttaa negatiivisesti uunin sisäosien huoltoon.
3. Hienot vaiheet uunin puhdistamiseen
Vaihe 1: (On parasta käyttää käsineitä) Poista uunin sisällä olevat irrotettavat osat, kuten leivinverkko, uunipelti ja runko, ja pese ne sitten neutraalilla pesuaineella. Alueilla, joissa on erityisen suuria öljytahroja, öljyhöyrynpuhdistimia voidaan käyttää raskaiden öljytahrojen poistamiseen keittiöstä avainalueille.
Vaihe 2: Aseta vanha sanomalehti uunin luukun viereen ja poista palanut roskat kokonaan uunista kuivalla pyyhekurpitsamassalla tai pienellä bambuharjalla.
Vaihe 3: Uunin sisällä oleva lämmitysputki on pyyhittävä varovasti kuivalla liinalla, eikä sitä saa pyyhkiä kostealla liinalla, jotta se ei vaikuta lämmitysputken eristykseen ja aiheuta vuotoa ja oikosulkua. Huomaa, että irrotettavia osia lukuun ottamatta uunin sisäosia ei voi huuhdella suoraan vedellä.
Vaihe 4: Jos lämmitysputki ja suojaverkko todetaan likaiseksi, on vaikea pyyhkiä niitä puhtaaksi pehmeällä, kuivalla liinalla, äläkä käytä karkeita puhdistusvälineitä, kuten teräslankapalloja tai huurreisia puhdistuskuulia. Jos teräslankaa tai huurrettuja hiukkasia putoaa lämpöputkeen, se voi aiheuttaa epämiellyttävän ja epämiellyttävän palaneen hajun grillauksen aikana tai jopa aiheuttaa oikosulun koko piirissä. Voit yrittää pyyhkiä vahvalla nylonkankaalla.
Vaihe 5: Lämmitysputken puhdistamisen jälkeen voit aloittaa uunin ulkokuoren ja sisävuoren puhdistamisen. Kasta liina neutraaliin pesuaineliuokseen ja väännä se hieman kuivaksi. Pyyhi sitten vartalokuori kostealla pyyhkeellä. Kasta puhdistuksen jälkeen vielä kerran liuottimeen, väännä se hieman kuivaksi, kääri kätesi ympärille ja kurkota uuniin pyyhkiäksesi öljytahrat pois. Lopuksi huuhtele ja kuivaa puhtaalla vedellä ja pyyhi sitten kahdesti.
4. Uunien ja grillien erikoispuhdistus
(1) Raskasta likaa uunipannuissa: uunipannuissa on usein palanutta likaa, joka voidaan poistaa nopeasti erilaisilla jätekorteilla.
(2) Puhdista nopeasti palanut lika leivinverkosta harjaamalla se pois foliopaperin kitkavoimalla. Muista käyttää tinafoliota puhdistusvälineenä hankaamalla sitä ennen käyttöä, sillä se voi lisätä folion kitkaa.
5. Käytä "söpöä puhdistustikkua" käsitelläksesi uunin sisäosia, jotka ovat ulottumattomissa
Sido liina pitkien syömäpuikkojen kärkeen ja kiinnitä kangas nahkapäällyksellä. Siitä voidaan tehdä pyöreäpäinen puhdistustanko tasaisten pintojen pyyhkimiseen tai terävä puhdistustanko reunojen ja kulmien pyyhkimiseen.
(1) Kasta pesuaineeseen öljytahrojen poistamiseksi: Kostuta pyöreäpäinen puhdistustikku vedellä ja pyyhi uunin sisäseinillä olevat tahrat pesuaineella.
(2) Pyyhi tahrat reunoista ja kulmista terävällä puhdistustikulla: Uunin neljältä sivulta ja kulmista olevat tahrat voidaan puhdistaa terävällä puhdistustikulla edellisen menetelmän mukaisesti.
6. Poista taitavasti öljyinen haju uunista
Usein käytetyissä uuneissa voi olla "vanha öljyinen maku" tai "öljyinen maku". Tämän epämiellyttävän hajun poistamiseksi, sen lisäksi, että ruoka puhdistetaan perusteellisesti jokaisen paahtamisen jälkeen ja luukun avaaminen antaa uunin kuivua luonnollisesti, voit myös käyttää seuraavia menetelmiä öljyisen maun poistamiseen:
(1) Laita kulhoon limonadia tai 1:1 valkoetikkavettä, avaa astia ja kuivaa paista noin 100 celsiusasteessa 10 minuuttia. Maun voi poistaa heti.
(2) Kun uunipelti on jäähtynyt, kaada 50 ml lämmintä vettä ja pieni määrä pesuainetta uunipellille, peitä uunipellin kansi ja kytke se pistorasiaan. Säädä aikanuppi 10 minuuttiin ja kuuma ilma kierto voi puhdistaa automaattisesti lian leivinpellin sisällä. Irrota tulppa ja odota, että uunipelti jäähtyy, ja huuhtele sitten uunipelti lämpimällä vedellä.
Öljyroiskeiden estämiseksi ja uunin puhdistustaakan vähentämiseksi se on myös yksinkertaista: paistamisen aikana kuumaan öljyyn lennättävien liharuokien kääriminen foliopaperiin varmistaa paitsi rapeuden ulkopuolelta, myös estää öljytahrojen muodostumisen uuniin.
7. Uunin johtojen nopea puhdistus
Puhdistaaksesi uunin johdot nopeasti, laita nylonkäsineet käteesi, kasta pieni määrä hammastahnaa, hiero johtoja sormillasi ja pyyhi ne sitten puhtaaksi kankaalla.