Millaista uunia käytetään herkullisen leivän leipomiseen
Jätä viesti
Millaista uunia käytetään herkullisen leivän leipomiseen
Perusluku 1
Leivän kehityshistoria on ollut tuhansia vuosia, ja leipurit tutkivat jatkuvasti leivän leivontamenetelmiä, kuinka siitä tehdään parempaa ja herkullisempaa sekä millaista uunia käyttää minkälaisen leivän paistamiseen. Tässä on monimutkaisia yhteyksiä, ja jokaisen leivän leivontaan käytetty uuni on erilainen.
Tavallinen kaasuuuni
Pienessä kaupassa leivonnan valikoima rajoittuu yleensä pöytämakeaan leipään. Leivinpöydän makeassa leivässä on hyvä väri ja turvotuskyky, ja hinta on myös erittäin edullinen. Nämä ovat sen etuja. Sen haittoja ovat voimakas haju, se voi ärsyttää silmiä, vaikuttaa ihmisten terveyteen, virheellinen käyttö ja erittäin vaarallinen. Kiinassa on ollut useita uutisia leipomoräjähdyksistä, jotka johtuvat yleensä uunien huoltoongelmista. Koska tämä uuni voi säästää energiaa ja vähentää kustannuksia, sillä on tietyt markkinat Kiinassa, mutta on tärkeää kiinnittää huomiota huoltoon ja käyttöön
01
Tavallinen sähköuuni
Sen toiminta on samanlainen kuin tavallisella kaasuuunilla, mutta se on parempi kuin tavallinen kaasuuuni. Se ei käytä kaasua tai sähköä, joten se ei ole niin vaarallinen. Siinä on kuitenkin myös haittoja: hidas esikuumennus ja kuumennus, vähemmän tasainen väri leivän leivonnassa kuin kaasuuunissa ja tarve kääntyä paistamisen aikana.
kaksi
Tiiliuunin uuni
Yleensä tiiliuunit ovat harvinaisia Manner-Kiinassa ja saattavat olla yleisempiä Taiwanissa. He rakentavat omia uunejaan pieniin vuoristokyliin ja käyttävät omia vihanneksiaan, paikallisia erikoisuuksia ja luonnonhiivaa leivän leipomiseen. Tämäntyyppinen leipä on ainutlaatuinen, koska se on ravitsevampaa ja terveellisempää. Uunissa paistetussa leivässä on voimakas mallasaromi ja hieman paksu kuori.
Uunileipä, koska sen ulkonäkö antaa ihmiselle realistisen tunteen, ja sen maku on myös erittäin hyvä.
kolme
Höyrysähköuuni
Yleensä höyryuuneja käytetään eurooppalaisen ja ranskalaisen leivän leipomiseen, joita kutsumme eurooppalaisiksi uuneiksi. Uuneissa on marmoria, ja niissä käytetään marmorilaattoja ranskalaisen ja eurooppalaisen leivän leivontaan, tilavuudeltaan suhteellisen pyöreä. Tämän tyyppisen uunin lämpötila on yleensä korkeampi kuin tavallisen uunin.
Sen leivottava eurooppalainen ranskalainen leipäkuori on kuitenkin hyvin ohutta, mutta vehnän aromi ei ole tasoltaan.
Www.superbheater.com
