Terveyttä{0}}säilyttävän vedenkeittimen rakenne ja toimintaperiaate. Onko kotisi terveyttä-säilyttävä vedenkeitin todella terveellistä-säilyttää ja terveellistä?

Nyky-yhteiskunnassa huonokuntoiset sairaudet{0}}ovat yhä yleisempiä. Terveystietoisuuden lisääntyessä kuluttajat kiinnittävät enemmän huomiota terveelliseen ruokailuun, ja terveellisesti-säilyttävä vesi-ruoanlaitto on yleistymässä.

Tämän seurauksena valmistajat ovat päivittäneet perinteisiä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja vedenkeittimiä, mikä edistää lasiastioiden terveyshyötyjä kiehuvaa vettä varten. Näistä puoli-lasisista, terveyttä-säilyttävistä vedenkeittimistä, joissa on sellaisia ​​toimintoja kuin tarkka ruoanlaitto ja määrällinen ravinto, on tullut suosittuja ja välttämättömiä tuotteita monille terveysharrastajille.

Valtavan markkinakysynnän vuoksi jotkin tunnetut tuotemerkit ovat viime vuosina tuoneet markkinoille myös omat terveyttä-säilyttävät vedenkeitinsarjat, jotka ovat saaneet hyvän vastaanoton.

Mutta ovatko perinteiset puoli{0}}lasilliset terveyttä-säilyttävät vedenkeittimet kodeissamme todella "terveyttä-säilyttäviä" ja terveellisiä?

Puretaan ensin markkinoiden suosittu perinteinen terveyttä{0}}säilyttävä vedenkeitin (kuten alla olevassa kuvassa näkyy). Koska vedenkeitin käyttää perinteistä pohjalämmitysjärjestelmää-, se ei ole kokonaan lasia. Sen sijaan se koostuu puoli-lasisesta rungosta, metallisesta lämmityselementistä ja kannesta. Lisäksi vuotojen estämiseksi lasirungon ja metallisen lämmityselementin väliin tarvitaan silikonia tai muita polymeerimateriaaleja käyttävä tiiviste.

Joten herää kysymys: voiko tämä puoli{0}}lasirungon, metallisen lämmityselementin ja silikonitiivisterenkaan yhdistelmä silti tarjota "terveyttä-säilyttäviä" etuja?

Kuten me kaikki tiedämme, niin -ruostumaton teräs on itse asiassa rautaa, johon on lisätty raskasmetalleja, kuten kromia, nikkeliä ja mangaania ruosteenestotarkoituksiin. Käytön aikana pieniä määriä näitä raskasmetalleja huuhtoutuu ulos veden kautta. Erityisesti jotkut häikäilemättömät valmistajat käyttävät halvempaa mangaania nikkelin sijasta, mikä johtaa... Runsasmangaanipitoiseen teräkseen. Raskasmetallien hivenaineiden saannin haitalliset vaikutukset terveyteen tunnetaan hyvin-.

Kun nämä tosiasiat kohdataan, eivätkö jatkuvat tiedotusvälineet vedenkeittimistä ja laitteista, jotka ylittävät raskasmetallistandardit, pitäisi lisätä tietoisuuttamme?

Mennään kotiin katsomaan omia terveyttämme{0}}säilyttäviä vedenkeittimiä. Onko näin?

Katsotaanpa tätä uutisraporttia: Kesäkuussa 2019 *Consumer Reports* testasi seitsemän terveyttä{1}}säilyttävää vedenkeitintä-tunnetuilta pienkonebrändeiltä. Kaikkien seitsemän kattilan pohjan kumirenkaissa havaittiin haihtuvia yhdisteitä, joiden tasot ylittivät asiaankuuluvien saksalaisten ja ranskalaisten standardien ja määräysten asettamat rajat 2-3 kertaa. Nämä vedenkeittimet vapauttavat käytön aikana haitallisia aineita. Tällä hetkellä kansalliset standardit tällä alalla ovat jäljessä tai puuttuvat.

(Saksan elintarvikkeita ja päivittäisiä tarpeita koskeva asetus LFG) Sekä Ranskan elintarvikekosketusmateriaaleja koskevassa asetuksessa 25/11/1992 säädetään, että elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevien silikonikumituotteiden haihtuvien yhdisteiden (VOC) pitoisuuden tulee olla alle 0,5 %. Tämä testi kuitenkin osoitti, että 7 termoskatettimen VOC-pitoisuus ylitti rajan 2-3 kertaa.

Johtopäätös: Termoskattiloiden pohjakumirengas voi vuotaa kemikaaleja, mikä aiheuttaa vakavan vaaran.

Silikonikumin valmistusprosessi on monimutkainen, ja valmistuksen aikana saattaa jäädä joitain apuaineita. Nämä apuaineet ovat yleensä haihtuvia yhdisteitä, vesiliukoisia kemikaaleja, joiden kiehumispiste normaalipaineessa on alle 100 astetta. Jotkut näistä ovat mahdollisesti myrkyllisiä jäännösliuottimia ja lisäaineita, jotka voivat kulkeutua elintarvikkeisiin ja muodostaa siten riskin elintarviketurvallisuudellemme.

Koska termoskannen pohjassa oleva silikoni... Se on vedenpitävä materiaali, jota käytetään pääasiassa tiivistämiseen. Useimmissa terveyttä{2}}säilöntäkattiloissa käytetty silikoni on elintarvike-laatua edellyttäen, että se on hyvämaineisesta valmistajasta. Näiden vedenkeittimen pohjassa oleva silikoni on myrkytön ja kestää korkeita lämpötiloja, joten se ei vapauta myrkyllisiä aineita edes kuumennettaessa, mikä ei aiheuta haittaa käyttäjälle.

Tietysti, jos olet erityisen huolissasi silikonista, voit ostaa terveyttä-säilyttävän vedenkeittimen, jossa on kokonaan lasirunkoinen runko. Näin vältyt ongelmalta. Jos kuitenkin ostat terveyttä-säilyttävän vedenkeittimen, jossa on silikonipohja, muista puhdistaa se huolellisesti ennen jokaista käyttöä ja sen jälkeen estääksesi homeen muodostumisen, joka voi helposti kasvattaa bakteereja ja mahdollisesti vaikuttaa terveyteen.

Tavalliset silikonitiivisterenkaat kestävät tyypillisesti jopa -60 asteen lämpötiloja. Pitkäaikainen käyttö lämpötila-alueella 0 - +200 astetta.

Teknisillä-silikonitiivisteillä (tunnetaan myös nimellä erikoissilikonitiivisteet) on parempi lämmönkestävyys ja korkea-lämpötilan kestävyys. Ne voivat toimia jatkuvasti jopa 300-350 asteen lämpötiloissa, ja jotkut erikoissilikonitiivisteet saavuttavat jopa 350 asteen enimmäislämpötilan.

Joidenkin tavallisten silikonitiivisteiden lämpötilankesto voi olla 200 - -300 astetta.

Lisäksi terveyttä{0}}säilyttävien kattiloiden erityispiirre on se, että kuluttajat käyttävät niitä usein yrttiteen, perinteisen kiinalaisen lääketieteen, limonadin, maidon jne. keittämiseen. Nämä ruoat ovat happamia tai öljyisiä, mikä helpottaa haitallisten aineiden, kuten raskasmetallien ja metalliseen kuumennuslevyyn ja silikoniin sisältyvien yhdisteiden huuhtoutumista, joita kuluttajat voivat sitten nauttia suoraan.