Varotoimet sähköuunin lämmitysputken käyttöön

Sähköuunin lämmitysputken tyyppi:
Yleisissä sähköuuneissa käytetään yleisesti kolmenlaisia ​​lämmityslaitteita: "kvartsi-infrapunalämmitysputki", "vastuslanka (sähköuunin lanka) rivilämmitin" ja "halogeenilämmitysputki". Niistä kvartsi-infrapunalämmityksellä on korkein hyötysuhde, suurempi turvallisuustekijä ja suhteellisen kätevä vaihto ja huolto, joten se on laajimmin käytetty ja suosituin. Päinvastoin, kaksi muuta, jotka ovat olleet hyödyllisiä aiemmin, ovat nyt suhteellisen harvinaisia ​​eivätkä ole yhtä tehokkaita kuin ensimmäinen. Yleensä grillillä varustettujen mikroaaltouunien lämmityslaitteet ovat enimmäkseen kvartsia kauko-infrapunalämmitysputkia.
Varotoimet sähköuunin lämmitysputken käyttöön:
1. Esilämmitä uuni.
Ennen minkään ruoan paistamista uuni on esilämmitettävä määritettyyn lämpötilaan, jotta se saavuttaa reseptissä määritellyn paistoajan. Uunin esilämmittäminen kestää noin 10 minuuttia, ja jos se ei riitä, se ei välttämättä saavuta määritettyä lämpötilaa. Jos uuni esilämmitetään ja jätetään tyhjäksi liian pitkäksi aikaa, se voi vaikuttaa myös uunin käyttöikään.
2. Paistokorkeus.
Pienessä uunissa leivonta on pohjimmiltaan vain ruoan laittamista uuniin, mutta keskikokoisissa uuneissa on yleensä valittavana kolme korkeuskerrosta: ylä-, keski- ja alaosa. Niin kauan kuin reseptissä ei ole määritetty ylä- ja alalämmön lämpötilaa, aseta uunipelti keskikerrokseen; Jos lämmityslämpötila on korkea ja alempi lämmityslämpötila on matala, ellei uunin ylä- ja alalämmityslämpötilaa voida säätää erikseen, niin ylemmän ja alemman lämmityksen lämpötila yleensä lisätään ja jaetaan jakamalla kahdella ja sitten uunipelti asetetaan ylemmän kerroksen päälle, mutta silti on syytä kiinnittää huomiota siihen, onko pinta liian palanut.